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《海宁日报》:食品安全讲座进校园

时间:2019-06-27 14:18:04  浏览次数:  来源:海宁日报   作者:

■通讯员 金岩欢

本报讯 为规范食堂操作,保障学校食堂餐饮安全,近日,长安镇(高新区)市场监督管理分局走进浙江财经大学东方学院,开展了一场以餐饮食物中毒防控和处置为主要内容的主题讲座。

讲座内容主要有两部分:一是案例展示,以图片加文字的形式生动的展现了发生在周边的食物中毒案例,通过案例引申出导致食物中毒事件发生的关键环节和导致该环节出现疏漏的原因,要求在座工作人员引以为戒;二是据实出发,对分局多次在企事业单位和学校食堂开展的实地检查中发现的各种问题进行集中展示,以相关实例展示要求学校食堂工作人员切实做到索证索票,规范加工及原料储存的方面如何加强防护意识,如何整改到位。

通过本次讲座,参加人员纷纷表示受益匪浅,会后将立即按照讲座内容针对自身问题进行彻查和整改。

(原文链接:http://hnrb.hnxw.net/hnrb/html/2019-06/27/content_200076_1178208.htm

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